Rudolph Kurabiye – Rudolph Peanut Butter Cookie

Yılın en renkli zamanı yaklaşırken mutfaktaki hazırlıklar da tüm hızıyla devam ediyor. Klasik zencefilli kurabiyelere alternatif olabilecek lezzette ve görünüşte olan bu şirin mi şirin rudolph kurabiyeleri çocuklar çok severek tüketiyor. Denemek isteyenler için rudolph kurabiye tarifi.

Yazdır Pin

Rudolph Kurabiye

Hazırlama 15 dakika

Pişirme 15 dakika

Porsiyon 24 adet

Malzemeler

• 113 gram tereyağı oda sıcaklığında
• 100 gram kahverengi şeker
• 100 gram beyaz toz şeker
• 1 adet yumurta oda sıcaklığında
• 125 gram yer fıstığı ezmesi
• 180 gram un elenmiş
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1/2 paket şekerli vanilin
• 1/2 çay kaşığı tuz
• kırmızı bonibon
• pretzel kraker (kıvrık kraker)
• damla çikolata

Tarif

• Kıvrık krakerleri boynuz yapmak için parçalara bölün.
• Derin bir kaba esmer şekeri, toz şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağını koyun ve mikser ile iyice çırpın.
• Çırptığınız karışıma yumurtayı ve yer fıstığı ezmesini ekleyin ardından 3-4 dakika kadar mikser ile çırpın.
• Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın. Hazırlamış olduğunuz ıslak karışıma kuru karışımı ekleyin.
• Spatula yardımıyla bütün karışımı homojen olana kadar karıştırın.
• Hazırlamış olduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlak üstü basık bir şekil verin. Aralarında boşluk olacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısınmış 180 derece, alt-üst fansız ayardaki fırında 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız kurabiyeler sıcakken hazırlamış olduğunuz krakerleri boynuz, bonibonu burun ve damla çikolataları göz olacak şekilde bastırarak yerleştirin.
• Ardından kurabiyeleri soğumaya bırakın.

  Afiyet Olsun.

Notlar

Pretzel kraker için Eti’ nin Kıvrık Krakerini kullanabilirsiniz.

Kırmızı renkli bonibon şekerlerini alışveriş merkezlerindeki şeker dükkanlarından temin edebilirsiniz.