Guacamole

Guacamole, Aztek kökenli olup Meksika mutfağına ait avokado ile yapılan yağ ve vitamin açısından oldukça zengin bir mezedir. Taco ya da cipsle tüketebileceğiniz guacamole tarifi.

Yazdır Pin

Guacamole

Hazırlama 5 dakika

Pişirme 0 dakika

Toplam 5 dakika

Malzemeler

• 2 adet olgunlaşmış avokado
• 1/2 adet kırmızı soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı lime suyu
• 1/2 adet chili ya da jalapeno biber
• 1 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş
• 1 çay kaşığı tuz silme
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

• Çekirdeğini çıkardığınız ve kabuğunu soyduğunuz avokadoları derin bir kaseye alın.
• Bir ezici, havan ya da çatal yardımıyla avokadoları ezin.
• Kırmızı soğanı ve chili biberi küçük küpler halinde (burnuaz) doğrayın.
• Sarımsakları ezin ve püre haline getirin.
• Doğradığınız tüm malzemeyi avokadoların olduğu kaseye alın.
• Tuz, karabiber, lime suyu, kıyılmış kişniş ve zeytinyağını da ekleyin; iyice karıştırarak servis kasesine alın.

  Afiyet olsun.